凯美家用品(青岛)股份有限公司
X
En
在线客服
客服热线
0532-86659088
客服组:
在线客服
QQ:
QQ:
服务时间:
8:00 - 20:00

电话

0532-86659088(国内销售部)

0532-86650603(国际销售部)

邮箱

sales@kaimeigroup.com

地址

山东省青岛市环保产业园海和路

凯美家用品(青岛)股份有限公司
Kaimei Housewares (Qingdao) Co., Ltd.

凯美家用品(青岛)股份有限公司 鲁ICP备19003670号 鲁公网安备 网站建设:中企动力 青岛

>
>
>
如何购买一个适合材质的炒锅,有什么注意事项?

如何购买一个适合材质的炒锅,有什么注意事项?

分类:
行业动态
发布时间:
2021/06/13 12:05

    好的炒锅不仅可以做好吃的菜,还可以做食物养生的第一步。只有正确使用炒锅才能健康,无忧无虑品尝美味的食物。

   一、什么材料的炒锅最常用?

     市面上不同材质的锅让人看得眼花缭乱,不同的锅各有利弊,要根据食材和用途进行选择。

    1.比较安全的铁炒锅

    它一般不含其他化学物质,不会氧化。炒菜,烹饪过程中没有溶出物,没有脱落问题,铁物质溶解也有利于人体吸收。但是,其容易生锈,不能装食物过夜。为了避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失,尽量不要用铁锅煮汤。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。

80508d2a-8ff2-40af-8c09-0328127caed0.png

     2.陶瓷炒锅不宜盛装酸性食物 

一些劣质陶瓷餐具的釉中含有铅。长期使用铅镉溶出量超过标准值的产品会引起重金属中毒,严重影响身体健康。

    新买的砂锅最好先把4%的醋浸泡在水里煮。因为釉中含有少量的铅,内壁有色彩,不能存放酒、醋、酸性饮料和食物。建议选择色泽明亮,表面光滑,搪瓷均匀。

    3.不锈钢炒锅不宜长时间盛盐

    不锈钢制成的容器美观耐用,但不合格的不锈钢锅可能会超过铬的标准。六价铬被列为对人体有害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物质之一。

    长期接触酸和碱类会引起化学反应。因此,不锈钢炒锅不能放盐、酱油、菜汤等太久。

   二、购买炒锅的注意事项

   炒锅面力求光滑,但不能要求“都像镜子一样滑”。由于铸造技术,铁锅上有不规则的浅花纹。 必须注意光滑的表面是否被涂层。这是关键所在。

   察看有无疵点。缺点主要有小突起和小凹坑两种,小突起的突起部分是普通铁,对锅的质量影响不大。 如果突出到锅的凹面,请用砂轮磨削,以免刮铲停止。

   通过上面提到的某些锅最常用的介绍,相信你已经知道如何选择炒锅了。从安全角度考虑,铁锅是最适合炒菜的锅,最好不要用铁锅烧汤,这样可以防止不生绣的食油层消失。


关键词: